日照这个地方的三庄羊肉汤泡大饼 这美味绝了…

2018-01-09 11:36 来源: 日照市旅游发展委员会

    核心提示:要说日照哪里的羊肉最正宗,哪里的羊汤最好喝,每个人心里都有一杆秤,但是,很多人会异口同声说出一个地方:三庄!

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在吃货的世界里,风味重于一切。

中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。

人们怀着对传统食物的留恋,

在不断寻觅那些散落在民间的即将消失的传统工艺制作的美食佳酿。

要说日照哪里的羊肉最正宗

哪里的羊汤最好喝,

每个人心里都有一杆秤,

但是,很多人会异口同声说出一个地方:三庄!

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三庄镇地处山丘区,境内有200多个山头逶迤相连,这给了山羊养殖户很大的天然优势。或散养或圈养,但是正宗是绝对了。三庄的羊肉细嫩鲜美,腥膻味小。其色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜味爽口,开胃健脾。吃在口中,鲜而不膻、香而不腻,烂而不糊,是一道适口的美食。

三庄羊肉汤

熬制十分讲究

01

先将五十升水添入锅中,待锅烧响放进鲜肉30斤,羊杂和骨架两副,用大火烧开(以木柴为好),顶出血沫和脏气,用竹编勺蓖除,

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责任编辑:晨曦

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